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          黃酒質檢報告第三方檢測機構

          發布時間:2022-04-09 ???來源:環測威???
          字號: 閱讀量:5次

              黃酒是我國特有的傳統釀造酒,至今已有三千多年歷史,因其酒液呈黃色而取名為黃酒。黃酒以糯米、大米或黍米為主要原料,經蒸煮、糖化、發酵、壓榨而成。黃酒為低度(15%-18%)原汁酒,色澤金黃或褐紅,含有糖、氨基酸、維生素及多種浸出物,營養價值高。成品黃酒用煎煮法滅菌后用陶壇盛裝封口。酒液在陶壇中越陳越香,故又稱為老酒。相關檢測可以到深圳環測威進行辦理。

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              黃酒------以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料,經蒸餾、加油、糖化、發酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒


              檢測項目


              1 感官


              2 凈含量


              3 總糖


              4 非糖固形物


              5 酒精度


              6 總酸


              7 氨基酸態氮


              8 揮發酯


              9 pH


              10 氧化鈣


              11 β-苯乙醇 稻米類黃酒檢驗項目


              12 食品添加劑(苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素等)


              其他食品添加劑根據具體情況而定


              13 黃曲霉毒素B1


              14 鉛


              15 菌落總數


              16 大腸菌群


              檢測標準


              依據標準:GB/T13662,GB17946,GB2758,GB2760,GB10344。2.標簽應標明產品名稱、凈含量、原料(原料與配料)、制造者的名稱和地址、生產日期、保質期、執行產品標準號、酒精度、產品類型(或糖度)。產品執行標準中有質量等級的應標明質量等級。




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